北海道プレミアムブランド「ダイヤモンドにんにく」。
農薬化学肥料等を使わず手間暇かけて育てております。”香り高く、みずみずしく、えぐみがない”エレガントで高貴な味わいが特徴のにんにくです。一般流通しているにんにくは流通・販売特性上廉価とするため、中国からの輸入や国内産でも農薬化学肥料を使用し大量生産されたものがほとんどです。
当農園ではまったく逆の思想で、農薬化学肥料を使わず限定生産量にて手間暇かけて育てております。
そうして育てたにんにくは手間と時間をかける分、ほかとは一線を画すものであると自負しています。
包丁を入れた瞬間に感じる立ち上がる香りの高さと爽やかさ、加熱後の驚くほどのえぐみのなさ。たくさん食べても引きずることないムカつきのなさ。
北海道の果てしない大空と広い大地のミムネに抱かれ。
恵まれた環境と手間暇をかけ愛情に包まれながら育てられました。少量生産＝愛と恵みの結晶です。
「手間暇かかるが故の少量生産。少量生産が故希少性の高い、まるでダイヤモンドのようなにんにく。」
にんにく種蔵はダイヤモンドにんにくのアンテナショップです。

・ダイヤモンドにんにく
・ブラックダイヤモンドにんにく（黒にんにく）
・ダイヤモンドにんにくマヨネーズ
・ダイヤモンドにんにくバーニャカウダ
・ダイヤモンドにんにく味噌
・ダイヤモンドにんにくの漬物各種 　しそかつお、ピクルス、かつお醤油、キムチ、らー油
・札幌にんにくみそラーメン
・ダイヤモンドにんにくオリーブオイル
・ダイヤモンドにんにくパウダー
・ダイヤモンドにんにく醤油
・ダイヤモンドにんにく七味

＜お客様の声＞
●『匂わないと謳っている通り、一晩に３玉も丸焼きで食べましたが翌朝には食べたことすっかり忘れるくらい…。とてもすっきりした朝で今日も元気に頑張れます！』
●『こんなホクホクしてにんにく初めて！ジャガイモみたいなホクホク感！』
●『強めのにんにくの風味を求める方にはイマイチかもしれませんが甘さと味わいはピカイチです。このような高貴な味わいのにんにくは他にはないかと思います』
●『我が家のBBQではダイヤモンドにんにくの丸焼きが定番』
●『生では辛味も目立ちますが加熱したとたんその辛味は消え去りにんにくが本来持つ旨みと甘みだけが残ります』